Правда и мифы о чернике для глаз: что говорит офтальмолог

Фраза «Ешь больше черники, и очки не понадобятся» знакома каждому человеку с плохим зрением. Этот устойчивый миф берет начало в легендах о британских летчиках времен Второй мировой войны: им давали ягоду не ради сверхострого зрения, а чтобы сетчатка быстрее восстанавливалась после ослепляющих вспышек прожекторов противовоздушной обороны.

Но что черника делает на самом деле? В составе этой ягоды содержатся антоциан — пигмент, который отвечает за яркую окраску плодов, цветков и листьев многих растений, от красно-оранжевой до сине-фиолетовой. Это вещество укрепляет капилляры сетчатки, действует как мощный антиоксидант и способствует более быстрой адаптации глаз к условиям плохой освещенности. Именно поэтому врачи могут назначать экстракт ягоды при диабетической ретинопатии или высоких зрительных нагрузках исключительно в качестве вспомогательной терапии.

Чего черника сделать не может:

• Исправить близорукость или астигматизм. Минусовые и плюсовые диоптрии зависят от анатомической формы глазного яблока. Изменить геометрию глаза с помощью ягод невозможно.
• Остановить падение зрения у детей. В этом случае требуется профессиональное аппаратное лечение и правильно подобранная оптическая коррекция, а не специальная диета.
• Вылечить катаракту или глаукому. Помутневший хрусталик и повышенное внутриглазное давление требуют только квалифицированного консервативного лечения.

Свежие ягоды действительно обладают высокой пищевой ценностью. Однако для получения терапевтической дозы антоцианов необходимо съесть около трех стаканов дикой лесной черники за один прием. Ягода из супермаркета содержит в разы меньше активных веществ из-за длительной транспортировки и селекции сортов на сладость и срок хранения. Кроме того, молекула антоциана крайне хрупка и полностью разрушается при термической обработке. Это означает, что любимое многими черничное варенье для здоровья глаз конечно вкусно, но абсолютно бесполезно — в нем остается лишь сахар.

Пока пациент полагается на диету из свежих ягод или принимает БАДы с растительными экстрактами, заболевание продолжает прогрессировать. К специалисту такие люди обращаются слишком поздно, когда функциональный спазм аккомодации уже переходит в необратимые органические изменения.

Основа здоровья зрительной системы держится на трех вещах: полноценная оптическая коррекция (очки или контактные линзы), ежегодный профилактический осмотр у офтальмолога и соблюдение гигиены зрения. Черничный йогурт на завтрак этому списку не помешает, но видеть лучше вы от него точно не станете.

Материал подготовлен специалистами офтальмологической клиники «ДОКГЛАЗ»